炒茶机械设备彩神 黔南州农科院副院长欧平勇荣

彩神4月18日,在湄潭县举办的第十三届贵州茶产业博览会上,黔南农科院副院长欧平勇荣获贵州十大科技文化杰出茶人奖。

炒茶机械设备彩神 黔南州农科院副院长欧平勇荣获贵州十佳科技文化杰

欧平勇(左)在茶山调研

彩神据了解炒茶机械设备,欧平勇大学毕业后一直从事茶叶相关工作,长期从事茶叶相关研究工作。先后组织申报、承担或参与省、国家级科研项目和工程建设项目30余项。知识产权局申报发明专利和实用新型专利技术5项,参与制定和修订茶叶标准10余项。

在推广都匀毛尖茶加工技术方面。他带头组织研究都匀毛尖茶机械化生产工艺,总结出一套行之有效的方法。都匀毛尖茶的机械化生产已从小批量试制发展到规模化生产,并完成了相关技术的改造。到2020年,黔南州都匀毛尖茶机械加工覆盖率超过90%,加工成本大幅降低,都匀毛尖茶加工人工成本降低60%左右,毛尖茶进一步稳定。质量和提高生产效率。

炒茶机械设备彩神 黔南州农科院副院长欧平勇荣获贵州十佳科技文化杰

彩神欧平勇(右)在茶山调研

在都匀毛尖茶地方品种保护育种方面。为提高“都匀毛尖茶”品质,保护都匀毛尖茶地方茶树品种,欧平勇主持实施“都匀毛尖茶地方品种选育”和“都匀毛尖茶种质资源园及优良品种”比较园林建设“”等科研项目炒茶机械设备炒茶机械设备,开展都匀毛尖茶地方品种调查,按照同等条件栽培的原则,采集了23个都匀毛尖茶野生(本土)地方品种炒茶机械设备,建立了种质资源。都匀毛尖茶地方品种资源园。并开展了都匀毛尖茶地方优良品种选育,

研发都匀毛尖茶传统手工加工专用设备。他根据毛尖茶的加工原理和外观特点,设计制造了都匀毛尖茶传统手工加工的专用设备——“都匀毛尖茶恒温电炒锅”。加工半自动化,使传统的都匀毛尖茶在特定的锅温条件下进行人工炒制,有利于生产企业统一掌握炒制技术,提高和稳定加工质量都匀毛尖茶,降低加工成本炒茶机械设备,开发和推广前景广阔。根据测试,可使传统手工加工的都匀毛尖茶产值提高12%左右。该设备和技术已申请专利保护,专利号:ZL 2011 2 0476793.6。

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欧平勇在炒茶

都匀毛尖茶专用香薰机的研发。根据毛尖茶加工的香气形成原理和外观特点,设计制造了都匀毛尖茶专用香气机——“促干茶机”。采用远红外技术,解决了毛尖茶在规模化生产中容易出现的问题。毛尖茶干度不足,香气低,口感不醇厚,品质较差。将该设备和技术用于毛尖茶规模化生产,可提高有效毛尖茶品质,产值可提高10%以上。该设备及相关技术已申请专利保护,专利号:ZL 2011 2 0480086.4。

贵州日报天眼报记者 石志兴

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